“和食”大流行，日本食品出口額刷新紀錄

2013年日本農林水產品和食品出口額同比增加22.4%，達到5506億日元，創下1955年有統計以來的最高紀錄。日本在2011年的東日本大地震以及核電站危機時，食品一度受到全球側目，但2013年12月和食申遺成功後，食品相關產業開始受到世界關注。

按照出口類別來看的話，農產品同比增加17%達到3137億日元，綠茶同增1.3倍，為66億日元，蘋果同增2倍，達到72億日元。日本大米出口額雖然僅有10億日元，但也同比增加了40%。水產品則同增30.5%，達到2217日元。此外，日本酒、啤酒等酒類以及醬油等調味料出口情況見好，在海外相當有人氣。

日本農副產品的主要出口對像國家是中國香港、台灣，以及美國。日本的蘋果在中國的香港和台灣地區很受歡迎，此外，北海道產的扇貝在香港、美國售況良好，主要用於壽司。目前日本政府計劃在2020年為止，把農林水產品的出口額增加到1萬億日元，進一步普及日本的飲食文化和整頓出口環境。

不過，日本目前正在就“太平洋夥伴關係協議（TPP）”和美國等國家進行談判，如果日本不能守住“TPP聖域”（從沒廢除過關稅的重要五項目586個品種），被迫廢除關稅的話，外國產廉價農產品勢必會湧進日本，屆時農林水產品進出口或許會出現赤字情況。