金澤~金箔冰淇淋

隨著北陸新幹線於今年3月正式開通，赴日旅客更加方便深入探索日本~金澤地區保留下許多日本傳統工藝，其中最具代表性的即為金箔，日本99%金箔皆出自金澤，近年更利用金箔向美妝保養品、美食等領域發展，其中人氣甜點「金箔冰淇淋」，成為金澤人氣必吃美食!

金澤市內最華麗的金箔冰淇淋~箔一。箔一的金箔冰淇淋最大特色，就是豪氣的將整片金箔包覆於牛奶冰淇淋外層，在陽光下拿著金光閃閃的冰淇淋，備受來往旅客關注，牛奶冰淇淋則濃郁紮實，吸睛的外觀也成為東茶屋街的排隊美食。箔一東山店的金箔冰淇淋分為2種，一種為整片金箔包覆，每支售價891日圓，且有限量；另一種即為一般款，在牛奶冰淇淋外層撒上金箔粉並用珍珠點綴，為450日圓。