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2014年5月31日 星期六
日本家庭共進早餐比例創歷史新低
近日,日本政府確定的《飲食營養教育白皮書》顯示,日本民眾與家人共進早餐的比例首次低於50%,創歷史最低記錄。據《日本經濟新聞》消息,日本政府在5月30日上午的內閣會議上,確定了2013年度版《飲食營養教育白皮書》。回答“幾乎每天都和家人一起吃早餐”的人數較2012年度上次調查時減少5.3%,為48.2%。
這一比例達到自2009年度實施調查以來歷史最低紀錄,首次跌破50%。表示“也幾乎每天和家人一起吃晚餐”的民眾也較上一年減少3.9%,為56.2%,為過去最低紀錄。日本內閣府相關負責人分析稱:“這是家庭生活方式多樣化的結果。”關於與家人共進早餐的頻率,回答“幾乎沒有”的民眾比例佔19.8%。回答“每週2-3天”的民眾比例佔15.4%;回答“每週4-5天”與“每週一天左右”的比例各佔8.3%。
當詢問回答“幾乎每天與家人一起吃早餐”以外的人是否想增加與家人共同進餐的次數時,回答“想”的民眾比例佔53.1%。調查顯示出日本民眾雖然想與家人一起用餐,但希望與現實相背離。
繼回答“幾乎每天都與家人共進晚餐”的人之後,回答“每週2-3天與家人一起吃晚餐”的比例佔19.9%;回答“每週4-5天與家人共進晚餐”的比例佔13.1%;回答“幾乎不與家人共進晚餐”的比例佔6.1%。回答“每週一天左右與家人共進晚餐”的比例佔4.7%。
關於食品相關方面所關心的信息,回答“食品的安全性和健康受害等相關信息”的民眾佔61.4%。回答“對健康和改善飲食生活有用的信息”佔56.7%。回答“菜單、料理、食譜”等烹飪相關信息的民眾佔46.8%。
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还是喜欢洋式早餐,虽然我那么喜欢日本~嘿嘿
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