日本料理的影響不只在脣舌口腹,也是文化傳播的利器之一。壽司(sushi)、生魚片(sashimi)、天麩羅(tenpura)等日語詞彙已經進入不少國家成為「外來語」,透過和食也讓許多不擅使用筷子的外國人開始學習,甚至運用嫻熟。和食除了健康又美味,廚藝高超的料理人運用生食、燉煮、油炸、燒烤等多樣手法,展現食材的各種風貌,並且搭配季節變化、節慶祭典等元素,透過食材、盛盤和室內陳設,傳達味覺、嗅覺、視覺乃至聽覺的感受,極盡款待客人的五感體驗,無怪乎「和食 日本人的傳統食文化」在2013年被聯合國教科文組織列為世界無形文化遺產。
對於日本人來說,「前往古都觀光時」是對自己國家引以為豪的第二名。歷史悠久、景觀壯麗的建築或遺跡在全球所在多有,但日本古都最大的不同在於呈現出日本特有的四季風采,每次到訪都會有不同發現,是日本古都的魅力所在。
在什麼時候覺得日本很棒的排行中,第四名的理由十分有趣:「找到失物時」。東京獲選為2020年奧運舉辦地的重要原因之一,就是日本的治安優良。311東日本大地震發生時,面對這前所未有的災難,日本災民仍然保持誠實、正直,以強韌耐力自救互助,這點也受到國際媒體的高度讚揚。相信不少旅人都聽過類似經驗談,在日本找回遺失物品的機率之高確實令人大吃一驚,甚至不只找回,還有快速、貼心、包裝完整,甚至特別送回等溫馨小故事,因此也成為日本人感到驕傲的地方。
【感到日本真棒的十大瞬間】
第一名 享用日本料理時
第二名 前往古都觀光時
第三名 品嘗日本茶時
第四名 找到遺失物時
第五名 看煙火時
第六名 享受祭典時
第七名 觀賞日本動漫時
第八名 國際運動比賽獲勝時
第九名 被搞笑綜藝節目逗樂時
第十名 沉浸於傳統技藝時
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