本田圭佑 X 麥當勞 日本推出最貴漢堡

マック、夏限定で高価格品 新クォーターパウンダー

為了吸引更多消費者，日本外食產業打起了低價戰，不過現在業者的策略出現變化。全球速食龍頭麥當勞(マクドナルド)首次推出單價超過550日圓，約台幣180元的豪華漢堡，還有咖哩業者推出小奢華路線的餐點，都是看準現在日本消費者荷包比較寬鬆，願意多花一點點錢犒賞自己。

2.5倍份量的牛肉以及生菜，還有更大片的起司，全球速食龍頭在日本推出了當地單價創新高的漢堡，單價首次超過550日圓，折合新台幣180元，比一般漢堡高出20元台幣，卻強調用料更豐富，只要多花一點零錢就可以享受得到。

不只速食業者開始進攻更重視品質的較高單價市場，連鎖餐廳業者也同樣跳出低價戰爭，改走品質路線。比原本豬排咖哩的定價高出60日圓，也就是近20台幣，但是餐點份量增加了一半，消費者吃得超級滿足。

主打小奢華路線的市場策略，就連百貨食品業者也趕搭風潮，像是強調更美味的麵包，儘管價錢比普通麵包高出了近一倍，銷量還是非常好。

事實上，從去年底到現在，日本民眾的消費支出的確逐漸增高，其中在食物方面就增加了2.7%。雖然日本民眾的消費意識還是偏向節約，不過餐飲業者抓住契機，單價策略M型化，不論是高價還是低價，兩端市場一手抓，更期待隨著景氣的回升，消費者的荷包能夠更寬鬆一點。