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2012年9月27日 星期四

清水港黑鮪魚祭

在海流黑潮帶領下的黑鮪魚迴游至蘭嶼與綠島捕食飛魚!而此時正是黑鮪魚肉質最為鮮美的季節,也是屏東東港最熱鬧的季節,許多饕客準時到東港報到,準備要品嘗黑鮪魚唷!由屏東東港所捕獲的黑鮪魚為太平洋黑鮪,也就是俗稱的「黑甕串」,因為游動的速度快與時間
長,讓黑鮪魚的油花分布均勻,肉質豐厚彈牙,還有入口即化的新鮮口感,是許多老饕指定品嚐的高級生魚片。

\於10月7日舉辦「清水港黑鮪魚祭」。現場示範鮪魚刀工秀和猜重量遊戲、生魚片的試吃、黑鮪魚湯的免費提供等,是個可盡情嚐鮮清水鮪魚的熱鬧活動。以鮪魚的產量為日本第一為傲的靜岡的清水港,大家一起準備到這裡品嘗黑鮪魚!

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