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2012年8月22日 星期三
日本福岡鬧市尋味無窮
[星島]愛吃愛喝的香港人,在嘗遍福岡的豬骨拉麵、河豚刺身、辣味明太子和博多烏冬麵等焦點美食後,可能已為她貼上「去一次便夠」的標籤。作為「美食之城」,福岡還是有很多值得旅客發掘的隱秘食堂,例如藏身於住宅區的花園小咖啡廳,在商業大廈內的廉價「海鮮定食一條街」,還有世界首家《ELLE》Cafe,教人尋味無窮!文、圖:北記 鳴謝:歌詩達郵輪
隱秘商廈 六百日圓刺身飯
由於有地理之便,在福岡餐館吃直送海鮮的消費不算高,不過,最叫我意想不到的,是在市內吃海鮮刺身飯定食,居然只需六百日圓!這件在香港算是「不可能的任務」的事,發生於福岡市鮮魚市場內,鮮魚市場一般只做業內人士生意,只在每月第二個星期六的「市民感謝日」才對外開放,故鮮有遊客踏足。其實,在市場內的商業大廈「市場會館」的地面層,卻有一條「海鮮定食街」,內有約十家售賣海鮮的小食堂,海產每天新鮮直送不在話下,而且價錢廉宜,我點的刺身飯定食,內有鯛魚和吞拿魚片飯、沙律及蜆湯,也只需六百日圓!難怪每天午膳時,也吸引於附近上班的藍領到訪解讒,擠得水泄不通!雖然食堂如此地道,不過,作為不懂日語的旅客,在此亦可自如地點菜,皆因每家店也會在餐廳外貼上今日推薦菜單,配以圖片說明,有些更索性把定食以保鮮紙包好展示,望客人慢慢選好才入內消費,在分秒必爭的午膳時間,省下一點寶貴的光陰。
綠化餐廳 住宅區內小花園
作為九州第一大城,福岡是個「綠化」做得不錯的城市,在鬧市遊走,不時會碰上規模大小不一的花園或樹群,內裏充斥着不少居民,有在散步的、賞花的,抑或索性坐在樹蔭下乘涼的,不獨只有車來車往的繁華現象。想不到這種「綠化」現象,也延伸至飲食文化上,福岡近年興起一股「隱秘花園Cafe」風潮,不少咖啡店都選址在住宅區的小巷一隅開店,門面小小不甚顯眼,內裏卻配置一個花園用餐區,大賣「表裏不一」的裝潢。
今次到訪的キラキラカフェ とねりこ也是其一,餐廳沒有門,只設一條通道,上面刻着小小的店名,若非通道前泊滿客人的單車,我肯定會略門而過。穿過通道,終於來到餐廳,這裏用上玻璃牆設計,一室陽光之餘,後方的小花園景色也是一目了然。我雖非吸煙者,也選擇在室外花園用餐,感受清新空氣和淡雅花香,別以為這個小花園只是招徠客人的招數,這裏有位於原址的百年植物,也有老闆悉心栽種的奇花異草,逛花園遂成了等候食物上桌時的最佳節目。
食物方面,這裏屬家庭式經營,以女士最愛的西餐為主,當中特別推薦手製芝士蛋糕和黑蜂蜜皇家豆奶茶,前者口感香滑、芝士味十分重,後者是我們熟悉的黃豆奶茶,帶有淡淡的黃豆香,混入了香濃的黑蜂蜜香,是不錯的下午茶飲品。
全球首家 《ELLE》咖啡廳
以為福崗不是購物天堂?實則這裏早被不少國際商家相中,紛紛在市中心天神一帶插旗開店,先有香港一家都沒有的高檔百貨Barneys New York的旗艦店,最近連世界知名的時裝雜誌《ELLE》,也選擇在福岡,而不是東京,開設其全球首家直營Cafe,明顯看好福岡的潛力。老實說,來ELLE Cafe的絕大部分不為「食物」而來,而是和我一樣,以粉絲心態朝聖,看看這本帶領世界品味潮流的雜誌,究竟給大家一個怎樣的飲食態度。順着強勁的時裝秀音樂,我穿過Cafe的小賣部直入這家純白Cafe,牆上內置着數個液晶體平面電視,播放着緊貼潮流的秋冬貓步秀片段,電視的下方,是一個個像博物館展品櫃的箱子,展放着不少曾經於潮流界紅極一時的豪華珍品,旁邊的書架上則放滿《ELLE》雜誌,其中一本,封面照片是幾件精緻的Cupcake,原來這是Cafe的點題菜單!「雜誌」內的菜式大部分針對女性客人而設計,賣相精美之餘,更大賣健康飲食理念,強調選用新鮮食材,有些更列出相關卡路里和營養指數,讓女士們在安心的情況下用餐,繼續為愛美事業打拼!
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