日本浜松 歎美食三寶/ 松水果樂園（はままつフルーツパーク）

日本各地均有著名美食，就是不算知名的城市，也總有其自家代表作，像位於靜岡縣的浜松市，不只以全日本數一數二湖泊景點浜名湖而自居，當地更稱得上是個美食寶庫，由蜜柑、鰻魚以至浜松餃子，統統名揚全國，來此先享採果樂趣，再於浜名湖周邊歎美食，便可一次過享盡浜松三寶。提起日本靜岡縣，大眾或對縣東的富士山及伊豆地區較為熟悉，卻不知西
部的浜松市，原來亦是日本的美食重鎮，像海鮮和水果便屬當地名產。

由於浜松位處本州中部地區，其溫和氣候，令這地特別適合栽植水果，其中蜜柑更是首屈一指的產物，如三日柑及Topia柑等品種，均是全國有名之選，當地更建有全東海地區最大的浜松水果樂園（はままつフルーツパーク），我們來到這個面積達四十三公頃的果園，起初只見鄰近東側的菠蘿形滑梯，還以為它是個遊樂場，誰知分為東、西兩部分的園地，靠西一隅才是果園種植場所在，這裏集合了多達一百六十種本地及國外品種的水果，包括了蘋果、草莓等各種水果種植區，按季節產出誘人果實。我們深秋時分到訪，正值是著名密柑開始當造的季節，即時走到偌大的柑園，準備作摘果體驗，其時只見粒粒豐腴的橙黃色密柑掛滿樹上，也不知當中還有品種之分，其中宮川早生，品種源自溫州，味道帶酸，另一種興津早生糖度較高，口味較甜，我們逐一試吃本已甚覺滿足，但此時店員還告訴我們，園內的柿子也正合時令，大家即時轉戰柿子園地，將外表飽滿方正的靜岡次郎柿，吃個痛快！

除了蜜柑，浜松還有其他名氣響噹噹的美食，像浜名鰻便是全日本舉國皆知的名物。浜名鰻之所以能夠揚名，除關質素味道，也因它是全日本最早人工養殖鰻魚之地，當地在百多年前開始，已有居民養殖鰻魚，而就是來到現在，當地產鰻的數量仍然高踞全國第四，所以一直以來，每逢向日本人提起鰻魚之鄉，即讓人聯想起浜名湖的名字。而當地品嘗鰻魚的食店也為數甚多，像勝美便是當地其中一家人氣鰻魚專門食店，此店所挑選的鰻魚，均屬最佳的中等身形，每條重量雖只是三、四百克，但油分極足，店中師傅手藝亦佳，掃上用鰻魚骨、醬油、味醂等醬料燒十五分鐘，不但見魚身色澤轉深，香氣也隨即四溢，或許店主都知客人為品嘗浜名鰻而來，特別設計了「大盛」餐單，一份「加料」的鰻魚套餐端來，飯上鋪滿了多條新鮮熱辣的蒲燒鰻魚，未食已惹人垂涎，放入口中更是滋味，所以縱然分量極豐，我還是一掃而盡！有興趣的朋友，飽餐後還可在店中選購鰻魚禮盒，又或是較具特色的鰻魚骨小吃，同樣美味。

靜岡除有浜名湖，還有綿長五百公里的海岸綫，所以當地也是盛產魚鮮之地，其中佔全日本產量九成以上的鰹魚，便是當地的著名魚產。據當地人所講，鰹魚隨黑潮海流游遍九州、四國，來到靜岡時魚身會特別肥美，所以在此品嘗鰹魚，稱得上佔盡天時地利。我們在浜松的朋友帶隊下，來到市內的極受歡迎的食店サゴー浪漫舘，一心慕名品嘗鰹魚刺身，只是當店員端來美食，卻是叫我們更眼前一亮的刺身拼盤。

大桶中除盛着美味的鰹魚，更放滿了當地駿河灣盛產的櫻花蝦及各式魚生刺身，逐一放入口中，頓覺鮮味不已。正當我們吃得興起，朋友卻嚷着要我們品嘗另一名物，此時浜松餃子隨即出場。這裏的餃子跟日本各地的餃子做法略有不同，當地人既會加入高麗菜和白菜烤製，又會將餃子擺放成圓形上碟，碟中央更會放上大量芽菜伴吃，口味確是有所不同！