「長良川的鸕鶿捕魚」/ ぎふ長良川鵜飼

ぎふ長良川鵜飼―風雅1300年 今に伝える感動絵巻―
清流長良川河畔的「長良川的鸕鶿捕魚」，是岐阜市夏天的代表景觀。每年5月11日～10月15日期間為鸕鶿捕魚季，除了河川漲潮及中秋月圓之日等停止鸕鶿捕魚之外，每晚都會舉行鸕鶿捕魚活動。以金華山和聳立于其山頂的岐阜城爲背景，在那漆黑的暗夜裏，燃起熊熊的篝火映照著河面，漁夫操控著漁船順流而下,鸕匠與鸕鶿合爲一體施展著古典的傳統捕魚絕技。

鸕鶿捕魚流傳至今已大約有1300年的曆史，受歷代當權者的保護。據說是戰國時代的武將織田信長賜予漁夫「鸕匠」的地位並保護鸕鶿捕魚政策，江戶幕府的始創人武將德川家康屢次駕臨岐阜，觀賞並保護鸕鶿捕魚，還把岐阜制作的香魚壽司流傳到江戶。

此外，鸕鶿捕魚還受到許多文化人士的喜愛，俳句聖人松尾芭蕉到訪岐阜時，遊覽鸕鶿捕魚後曾留下名句「始爲清雅終感傷，漁舟漂河上」。世界著名演員查爾斯・卓別林曾經先後兩次前來觀賞鸕鶿捕魚，並連連稱贊「精彩」。

長良川鸕鶿捕魚的用具一套是122件，被譽爲國家重要有形民俗文化遺産。長良川鸕鶿捕魚法被譽爲岐阜市重要無形民俗文化遺産。鸕匠操控鸕鶿時發出「嚯嚯」的吆喝聲和敲打船舷聲入選了「日本有聲風景百選」。