日本人與傳統沖泡綠茶漸行漸遠？

根據2月18日發表的總務省家計調查顯示，2013年日本平均1戶家庭的綠茶年間購買量為874g，比2012年減少了2%，連續2年低於900g以下。根據日本靜岡縣發布的《茶葉白皮書》顯示，日本國內平均1戶家庭的綠茶年間購買量自1965年創下了2133g的峰值以來，之後持續遞減，1999年降至1237g，2009年則首次降至1000g以下。

人均綠茶年間購買量在1970年達到了527g，2012年則降至291g。白皮書指出，隨著瓶裝茶、袋泡茶以及粉末茶等方便飲用的茶飲品的逐漸普及，導致傳統的茶壺沖泡用茶葉需求量大幅減少。日本靜岡新聞則指出：“綠茶消費的低迷導致縣內茶葉生產量急速下降，統計顯示，縣內1975年以後的綠茶年產量超過了5萬噸，如今已經降至3.5萬噸左右。”

該報導也引發了眾多網友的熱議，比如“現在的公司一般都使用袋泡茶，基本都不使用茶壺沖泡茶葉了”、“茶壺泡茶太麻煩”、“家裡的送禮茶葉一大堆”等，一些網友都表示現在很少使用茶壺泡茶，另一方面，也有部分網友對傳統的茶壺沖泡綠茶使用者減少感到嘆息，比如“用茶壺泡綠茶才最美味”、“飯後來一杯茶壺沖泡的綠茶是最好不過了”、“真感覺有些吃驚”等。

綠茶具有抗氧化作用，是延年益壽的滋補品，對於日本人來說，綠茶也是非常受歡迎的飲品。但是現今的瓶裝以及聽裝綠茶等加工飲料，廠家為了增加保質期，通常都添加了氧化防止劑等食品添加劑，因此，最健康的還屬傳統的茶壺沖泡綠茶。