日本以外首間MUJI Cafe @ 銅鑼灣

位於銅鑼灣利舞臺三樓的Cafe & Meal MUJI，將於六月七日試業，這Cafe是日本以外首間分店，其佈置沿用無印一貫的簡約風格，以木色為基調，配上柔和燈光，跟無印良品的店舖裝潢同出一轍。這兒的食物本着「素の食」的理念，「素」在日文中有「原本」及「素來」的意思，即是一種以食材原味和自然形態為本的飲食概念~

希望食客能享受到各種食材的原味，能夠使身體攝取天然營養。因此菜式多以鹽麴來醃肉，鹽麴是健康調味料，有近100種酵素、天然活菌、維他命B群等，用來取代鹽，鹹度較低亦更健康，像一道甜辣茄子炒豬肉，豬肉以菠蘿汁及自家製的鹽麴略醃，口感味道都得以提升，肉質亦變得更嫩滑!