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2013年1月23日 星期三

天價金槍魚這樣誕生

東京築地批發市場每年定期舉行新年競拍。在今年元月5日的新年競拍中,一條重達220公斤的藍鰭金槍魚以史無前例的高價成交。中標金槍魚產自青森縣大間,成交價為1億5,540萬日元,每公斤達70萬日元。

該價格為去年剛創下的競拍記錄(5649萬日元)的2.8倍。中標者為日本的喜代村公司,該公司經營著壽司連鎖店「壽司三昧」。

另外,自從舉行新年競拍活動以來,香港壽司連鎖店商(俗稱"壽司王")幾乎年年前來參加,是競拍會上與喜代村公司叫板到底的有力對手。

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