東京拉麵秀

東京都內最大規模的戶外拉麵秀「東京拉麵秀」今年是第4次舉辦,於10月26日～11月4日止一連10天在駒沢奧林匹克公園中央廣場舉辦(駒澤Olympiad公園)。今年的主題為"當地拉麵再發現" 。北以北海道，南至沖繩。全國各地的當地拉麵結集，總共有40多家店。千萬別錯過此機
會，一同品嚐日本的拉麵吧！

日本拉麵，是一種源於中國，但在日本演變成為代表性的大眾麵食。日文中常用寫法為片假名「ラーメン」，日文漢字寫法有「拉麺」、「老麺」,「柳麺」三種。

止至20世紀50年代,拉麵在日本的別名為「支那そば」或南京そば(以中國都市命名乃強調其為中國產,而非特指南京),日本於第二次世界大戰戰敗之後，政府禁止使用一切關於「支那」的詞彙，故改稱為「中華そば」。日本拉麵乃切製而非拉製而成。そば是日本使用蕎麥製作的麵條，也稱為日本そば（蕎麥麵條）。