2012年8月18日 星期六

日本仙台 再見獨眼龍


[東方]時光倒流回到古時戰國年代的題材,很容易引起觀眾共鳴,畢竟昔日古人的英雄軼事,經過時間發酵後令不少人神往,希望親歷如此偉大時代。走到仙台,這裏原來滲着日本戰國時代的濃烈氣息,這裏曾經是著名大將軍、有「獨眼龍」之稱的伊達政宗藩地,今時今日將軍成
了當地的Icon,遺下的城迹成了景點外,將軍更被人Cosplay「復活」過來。置身其中,以為自己真的回到戰國。

Cosplay導賞員
拜遊戲機所賜,對日本的戰國史還是略知一二的,其中對伊達政宗這位戰將印象尤其深刻,事關他擁有「獨眼龍」稱號,戴上眼罩的他感覺零舍有型。而他正是仙台的第一代藩主,一手打造了當地的繁榮。擁有如此光輝歷史,令仙台城迹成了當地的地標之一,話說他在1603年於龍口溪穀和廣瀨川邊築起了仙台城,雖然後來被拆毀,但該地點依然成了當地人撫今追昔的地方。


這裏更豎立了伊達騎馬雄姿的雕像,也有仙台城保存下來的石垣等遺迹及資料館,讓你感受昔日伊達的光輝歲月。不過最有趣還是可看到獨眼龍「翻生」,當地有一個名為武將隊的Cosplay團體,扮演伊達及其手下部將,每逢周末便會到這裏為訪客介紹伊達及仙台城的種種歷史,並附加演武表演。由於演出認真加上其夠Chok神情,所以相當受歡迎,吸引不少捧場客專門到來欣賞,感受昔日的戰國風情。



怪魚滿場飛
仙台近海,以魚肉製的蒲鉾是當地的名產之一。我們到訪的燒魚餅店鐘崎,正好反映了當地人對蒲鉾的喜愛:工場、零售部及堂食按功能分布在相連的三幢建築中,規模大得出乎意料之外。除了售賣多款蒲鉾,更吸引訪客的是這裏的蒲鉾體驗班,讓訪客可寓烹調於娛樂。這裏教授的是竹葉蒲鉾款式,外觀一如其名像竹葉般呈修長餅狀,過程也不複雜:將準備好的魚肉搓好並填滿模子,插入竹籤後除模再置於炭爐旁烤之即可。導師透露魚肉是以鯛魚及白口等魚肉做成的,除了調味料及水,不加其他雜質,所以魚味夠晒純正。當魚餅的表層烤至略焦並傳出香味後,蒲鉾便可放入口品嘗,味道及口感其實蠻似我們的炸魚片,但蒲鉾的魚肉甜味及彈牙口感明顯來得更強烈,而且不膩不滯,讓人可食個痛快。


除了好味道,鐘崎更身兼藝術展覽的功能,除了有影繪大師藤城清治的展覽室,也請來了展品大師井村隆出手,擺設了大量充滿科幻感、結合螺旋槳及齒輪的怪魚擺設,除了對其複雜構造嘆為觀止外,部分擺設更設有把手,攪動魚鮨便會動起來,吸引不少訪客攪個不停,場面搞笑。而於零售部更有高近3米、掛滿了井村魚雕製品的長柱,看到怪魚彷彿在空中懸浮飛行,感覺也真夠夢幻。


為食到街市
要追求鮮味的,可以到仙台朝市一趟。這裏被譽為仙台人的廚房,擁有如此別號,到埗前以為是個佔地廣闊的大型街市,但到埗後卻只見一條長約100米、兩旁布滿小店的街道。雖然短小,卻發現蔬菜、鮮肉、乾貨、花店及水果等店舖統統搵得到,而且街道暗藏乾坤,轉入旁邊小巷,即會發現不少海鮮攤檔,販賣各種新鮮捕獲的海鮮。


這裏的最大優勢是價錢夠平,跟外邊的大型超市相比,同樣的售價在這裏可買兩至三倍的分量,而且聽當地人說,在311地震時大型超市的物品因要經過多重中間人,令災後久未有貨品售賣,反而朝市的商戶幾乎都是直接從農夫及漁販取貨,所以很快便有貨上架,也從中反映了這裏的貨品更為新鮮。雖然是朝市,同行的導遊笑說其實名不副實,事關大部分店舖會營業到下午5點才關門,時間夠晒彈性。看着這裏價廉質高的刺身及水果,也足以成為旅客早起一朝的原因。

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