日本仙台 再見獨眼龍

[東方]時光倒流回到古時戰國年代的題材，很容易引起觀眾共鳴，畢竟昔日古人的英雄軼事，經過時間發酵後令不少人神往，希望親歷如此偉大時代。走到仙台，這裏原來滲着日本戰國時代的濃烈氣息，這裏曾經是著名大將軍、有「獨眼龍」之稱的伊達政宗藩地，今時今日將軍成
了當地的Icon，遺下的城迹成了景點外，將軍更被人Cosplay「復活」過來。置身其中，以為自己真的回到戰國。

Cosplay導賞員
拜遊戲機所賜，對日本的戰國史還是略知一二的，其中對伊達政宗這位戰將印象尤其深刻，事關他擁有「獨眼龍」稱號，戴上眼罩的他感覺零舍有型。而他正是仙台的第一代藩主，一手打造了當地的繁榮。擁有如此光輝歷史，令仙台城迹成了當地的地標之一，話說他在1603年於龍口溪穀和廣瀨川邊築起了仙台城，雖然後來被拆毀，但該地點依然成了當地人撫今追昔的地方。


這裏更豎立了伊達騎馬雄姿的雕像，也有仙台城保存下來的石垣等遺迹及資料館，讓你感受昔日伊達的光輝歲月。不過最有趣還是可看到獨眼龍「翻生」，當地有一個名為武將隊的Cosplay團體，扮演伊達及其手下部將，每逢周末便會到這裏為訪客介紹伊達及仙台城的種種歷史，並附加演武表演。由於演出認真加上其夠Chok神情，所以相當受歡迎，吸引不少捧場客專門到來欣賞，感受昔日的戰國風情。



怪魚滿場飛
仙台近海，以魚肉製的蒲鉾是當地的名產之一。我們到訪的燒魚餅店鐘崎，正好反映了當地人對蒲鉾的喜愛：工場、零售部及堂食按功能分布在相連的三幢建築中，規模大得出乎意料之外。除了售賣多款蒲鉾，更吸引訪客的是這裏的蒲鉾體驗班，讓訪客可寓烹調於娛樂。這裏教授的是竹葉蒲鉾款式，外觀一如其名像竹葉般呈修長餅狀，過程也不複雜：將準備好的魚肉搓好並填滿模子，插入竹籤後除模再置於炭爐旁烤之即可。導師透露魚肉是以鯛魚及白口等魚肉做成的，除了調味料及水，不加其他雜質，所以魚味夠晒純正。當魚餅的表層烤至略焦並傳出香味後，蒲鉾便可放入口品嘗，味道及口感其實蠻似我們的炸魚片，但蒲鉾的魚肉甜味及彈牙口感明顯來得更強烈，而且不膩不滯，讓人可食個痛快。


除了好味道，鐘崎更身兼藝術展覽的功能，除了有影繪大師藤城清治的展覽室，也請來了展品大師井村隆出手，擺設了大量充滿科幻感、結合螺旋槳及齒輪的怪魚擺設，除了對其複雜構造嘆為觀止外，部分擺設更設有把手，攪動魚鮨便會動起來，吸引不少訪客攪個不停，場面搞笑。而於零售部更有高近3米、掛滿了井村魚雕製品的長柱，看到怪魚彷彿在空中懸浮飛行，感覺也真夠夢幻。


為食到街市
要追求鮮味的，可以到仙台朝市一趟。這裏被譽為仙台人的廚房，擁有如此別號，到埗前以為是個佔地廣闊的大型街市，但到埗後卻只見一條長約100米、兩旁布滿小店的街道。雖然短小，卻發現蔬菜、鮮肉、乾貨、花店及水果等店舖統統搵得到，而且街道暗藏乾坤，轉入旁邊小巷，即會發現不少海鮮攤檔，販賣各種新鮮捕獲的海鮮。


這裏的最大優勢是價錢夠平，跟外邊的大型超市相比，同樣的售價在這裏可買兩至三倍的分量，而且聽當地人說，在311地震時大型超市的物品因要經過多重中間人，令災後久未有貨品售賣，反而朝市的商戶幾乎都是直接從農夫及漁販取貨，所以很快便有貨上架，也從中反映了這裏的貨品更為新鮮。雖然是朝市，同行的導遊笑說其實名不副實，事關大部分店舖會營業到下午5點才關門，時間夠晒彈性。看着這裏價廉質高的刺身及水果，也足以成為旅客早起一朝的原因。