熱門文章
-
マンゴー2つで30万円! 「太陽のタマゴ」初競り 據日本共同社10日報導,日本宮崎縣特產熟芒果名品“太陽之子”,在宮崎市中央批發市場舉行2014年的首次競拍,最高成交價為一盒(兩隻裝、約1公斤) 30萬日元。
-
猫の一瞬の動きと表情を捉える! 說起日本, 寫真除了水著,卡通之外,動物寫真都好很有人氣的。這一本寫真2月20日發售的《飛び猫》就是一個好例子,這是集合了攝影師五十嵐健太4年間拍攝的寫真,寫真合共130張,全部都係捕捉貓貓凌空跳起一刻。現在大家可以看看可愛的相片, 這一本...
-
日本權威數據統計機構ORICON的官方雜誌《ORICON STYLE》,公開了今年在各大媒體曝光率極高的女藝人的名單“2014大爆的女演員排行榜”。其中獲得第一名的,是自從NHK電視台晨間劇《海女》開始在電影、電視劇、廣告等衆多領域極具存在感的有村架純。
-
公元前660年2月11日神武天皇統一日本後建立日本國,並作了日本第一代天皇。舊時(二戰結束前)稱為“紀元節”,1945年被廢除,1966年12月,佐藤內閣提出把2月11日作為建國紀念日,第二年開始實施。緣由公元前660年2月11日第一代天皇建國即位。係按陽曆推算出的古代神武...
-
The Japanese company Isetan Mitsukoshi Travel is trying to change your mind by offering luxury bus rides from Tokyo to all over Japan. An...
2012年7月26日 星期四
朗談日本:一風堂
從任職電視台的朋友口中得知,某位往北海道拍劇時曾瘋狂吃拉麵的男藝人在香港光顧「一風堂」後大讚,令我忍不住去試試。我在香港吃拉麵的次數比許多香港人還要少,因為過去失望的次數太多,或許是我太挑剔。例如有次途經太古城,光顧了日本人主理的「亮亭」,
吃罷覺得是Fusion風味,並不正宗,沒法子,亮亭最早在澳洲開業。
近日相約朋友去了一風堂的銅鑼灣店,為了試原味,我點了最基本豬骨湯拉麵,另加煎餃子。店員問我麵要煮得軟身、正常抑或硬身,我揀了正常。麵端上,豬骨湯煮得很濃很美味;麵條屬幼身,即使我選擇正常的柔軟度也偏硬,這是正常的,九州人吃豬骨湯麵偏愛硬身麵條。
香港一風堂的豬骨湯拉麵跟我在日本吃到的幾乎沒有分別,煎餃子伴着大量薑蓉一起吃,味道是預計以上。同行朋友點了加入香油和辣油的「赤丸新味」,據說也很美味。
每張食桌上都放了一壺冷水,任由客人倒來喝,依照日本的做法。唯一不同的是日本食店那壺冷水會加入大量冰塊,香港人不習慣這一套,嫌生冷,不加冰塊也無可厚非。如果閣下吃過一風堂的拉麵,仍覺得香港某分店眾多的拉麵店賣的豬骨湯拉麵可接受,我可判斷閣下的味覺神經有問題,注定一輩子沒口福。
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言