東京 精食

當日圓愈來愈貴，美金愈來愈低，我們這班「戀日成狂」的旅客真的很難受。購物，可以忍手，但談到飲食就很難省……因此，為了花得其所，除了要填飽和美味外，還要食出特色，才算食得出色。
爛屋家貓粗饅頭
隨意是味道，也是裝潢。「mugimaru2」的地下是主人的兄長和一班從事藝術創作的朋友，親手搭出來的「手作仔」，從不同的地方找來窗框、橫樑和柱子，很隨意；樓上是一個日本舊民居的模樣：原子粒收音機、古老茶几，還有肥貓一頭，也很隨意。來到這裏你大可以很隨意的坐下來，慢慢消磨時間，忘記要跑幾多間shop購物……很好「hea」
mugimaru2地址：新宿區神樂坂5-20
交通：都營大江線「牛込神樂坂」或東京Metro東
西線「神樂坂」步行5分鐘
網頁：www.mugimaru2.com
CAFÉ都有拉麵食？日本的食店很「單一化」，幾乎是一種店舖只會賣一種食品或菜式，所以當我走入「九月堂」這間café，見到有拉麵食時，確實是有點驚訝……不，正確而言，九月堂是一間拉麵店，但以一個咖啡店的interior design呈現出來。這是店主的心思，因為他覺得傳統拉麵店陰暗古老，人人都宜得匆匆食完匆匆離開，根本就沒好好享受，所以就想到以這種窗明几淨的咖啡店格局，讓大家慢慢坐、慢慢歎

九月堂的拉麵，以雞骨、豬骨、鰹魚乾煮成，配合煙靭的麵條，令人大快朵頤；再來一個柚子啫喱雪芭作甜點，簡直就是完美的句號……甜品喎，在日本的拉麵店十分鮮見呢
九月堂地址：澀谷區神南1-15-12 2樓
交通：從澀谷站步行10分鐘
尋拉花歎得獎咖啡在九月堂吃飽了，本來想在這裏歎「麵後啡」，但朋友着我到另一家café喝latte。「雖然要570円，但一定會令你滿意！」原來這杯並非「泛泛之啡」，乃出自2008年西雅圖國際拉花大賽的冠軍澤田洋史的手

澤田洋史的店子叫STREAMER COFFEE COMPANY，似一間滑板店、locker room多於一間傳統的café，大概是因為他也很愛滑板、衝浪等運動的緣故吧？可惜，今天他老人家不在，只有其他店員負責拉花，不過拉出來的圖案跟在書刊上他自己拉的差不多，證明店員也是功力深厚。以為這只是杯奶泡多拉花精美的東西，呷一口方發覺咖啡味道很濃，相信它用多過平常latte 50%分量的咖啡，才可以保持到這份「濃情美意」，難怪賣得比別人貴還是其門如市
STREAMER COFFEE COMPANY地址：澀谷區澀谷1-20-28
交通：從澀谷站步行5分鐘
網頁：streamercoffee.com

如果不是有日本朋友的推介，加上雅虎日本美食網、Tabelogu等飲食網站的「加持」，也許我永遠遇不上這家看似爛木屋的小小饅頭店「mugimaru2」。店主每天只花個多兩個小時準備和蒸煮以綠茶、黑糖做皮，芝士、紅豆作餡的甜饅頭，看她搓皮、包饅頭，以至出品的模樣都很隨意。「對呀，真的毫無難度！」她的手藝乃師承自外祖母，相當家常式。「其實我爹爹是做手功很精緻的和菓子，但總覺得這種(家常饅頭)更好味。