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2012年7月30日 星期一
今天是烏冬日=7月2日は「うどんの日」
毎年7月2日頃に暦の上の「半夏生」が来ますが、この日は「うどんの日」になっています。
曾經在沖繩買過一本日曆簿,一年365日每個格仔側邊必定出現一至三個名稱,甚麼「山之日」、「燒肉之日」林林總總想有就有,原來日本的每一天都充斥着特別原因要去紀念,今天就是「烏冬之日」。
烏冬沒生日也沒死忌,無端端訂了這日子做主角,其實也有它的典故。昔日的日本農家將「夏至」計起第11天稱作「半夏生」,那大概是7月2日左右。在讚岐之國(即現在的香川縣),剛正值做好稻田插秧和小麥收割的工作。為答謝農家幫工們的辛勞,農民於是在半夏生之日將該年度的小麥收成,並打作烏冬做給他們吃,久而久之便成為了當地人的風俗習慣。
成了風土習俗之時,也希望增加讚岐烏冬的人氣度與知名度,所以香川縣製麵事業協同組合於1980年將半夏生之日訂定成「烏冬之日」,也成為了盛大讚岐烏冬祭的日子,尤其在香川縣高松市天神前中野天滿宮舉行的「獻麵式」最為著名,早上由烏冬職人即場手打烏冬,加入木魚昆布湯、葱粒、麵汁後奉納給諸神之餘,也將1,000碗烏冬於市中心的三越高松店前免費派發給路人品嘗。而香川縣的觀光局,亦跑到縣外宣傳這烏冬之鄉。事實上,讚岐烏冬祭已傳到九州、大阪、東京、名古屋等地,同樣於當日將讚岐的美味免費派發。
不過,由於不是每年的半夏生都等同西曆的同一天,所以自2001年他們便開始將7月2日定為「烏冬之日」。
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